Ho Tonchant, re chesehela ho etsa liphutheloana tsa kofi tse tsitsitseng tse sa sireletseng le ho boloka feela, empa hape li susumetsa boqapi. Haufinyane tjena, e mong oa bareki ba rona ba nang le talenta o ile a isa mohopolo ona boemong bo latelang, a sebelisa mekotla e fapaneng ea kofi ho etsa setšoantšo se setle se khabisang lefatše la kofi.

Mosebetsi oa bonono ke motsoako o ikhethang oa liphutheloana tse tsoang mefuteng e fapaneng ea kofi, e 'ngoe le e 'ngoe e na le moralo o ikhethang, tšimoloho le boemo ba ho besa. Mokotla o mong le o mong o pheta pale ea oona—ho tloha melumong ea mobu ea kofi ea Ethiopia ho ea ho leibole e matla ea motsoako oa espresso. Hammoho ba etsa lesela le mebala-bala le bonts'ang mefuta-futa le leruo la setso sa kofi.

Popo ena ha se mosebetsi oa bonono feela, ke bopaki ba matla a botsitso. Ka ho sebelisa mokotla oa kofi e le sesebelisoa, moreki oa rona ha aa ka a fana ka bophelo bo bocha sephutheloana feela empa hape o ile a phahamisa temoso ea melemo ea tikoloho ea ho sebelisa thepa eo hape.

Mosebetsi ona oa bonono o re hopotsa hore kofi ha se seno feela; ke phihlelo ea lefats'e ka bophara e arolelanoang ka leibole e 'ngoe le e 'ngoe, monko le tatso. Re thabetse ho bona sephutheloana sa rona se bapala karolo morerong o nang le moelelo hakana, se kopanyang bonono le botsitso ka tsela e re susumetsang kaofela.

Ho Tonchant, re ntse re tsoela pele ho tšehetsa mekhoa e mecha ea ho ntlafatsa phihlelo ea kofi, ho tloha litharollong tsa rona tsa ho paka tse mosa tikolohong ho ea litsela tse iqapetsoeng tseo bareki ba sebelisanang le lihlahisoa tsa rona ka tsona.