Lefatšeng la barati ba kofi, leeto la ho fumana kopi e phethahetseng ea kofi le qala ka ho khetha linaoa tse ntle ka ho fetisisa tsa kofi. Ka likhetho tse ngata tse fumanehang, ho tsamaea likhethong tse ngata ho ka ba boima. Se tšabe, re tla senola liphiri tsa ho tseba bokhoni ba ho khetha linaoa tse phethahetseng tsa kofi.

Taba ea pele, ho bohlokoa ho utloisisa tšimoloho ea linaoa tsa kofi. Kofi e lengoa lefatšeng ka bophara, 'me sebaka se seng le se seng se fa linaoa tatso le botho bo ikhethang. Ebang ke litholoana tsa linaoa tsa Ethiopia kapa sebete sa mefuta ea Colombia, ho tseba tšimoloho ho ka u fa temohisiso ea bohlokoa mabapi le tatso eo u ka e lebellang.

Ka mor'a moo, ela hloko ka hloko hore na linaoa tsa hau tsa kofi li halikiloe hakae. Linaoa tsa kofi li feta maemong a ho besa a latellanang, ho tloha khanyeng ho ea lefifing. Li-roast tse bobebe li atisa ho boloka tatso ea pele ea linaoa tsa kofi, e leng se fanang ka tatso e nang le lintlha tse ngata le e bonolo. Li-roast tse lefifi, ka lehlakoreng le leng, li hlahisa tatso e monate ea caramel e nang le bohloko bo hlakileng haholoanyane. Ha u khetha boemo ba ho besa bo lumellanang le tatso ea hau, nahana ka likhetho tsa hau tsa botho le boemo ba tatso boo u bo batlang.

Ha o kgetha dinawa tsa kofi, boleng ba tsona bo bohlokwa. Kgetha dinawa tsa kofi tse sa tswa beswa, haholoholo ho tswa ho mofani wa thepa ya nang le botumo bo botle kapa motho ya besang kofi sebakeng sa heno. Botjha bo ka ama tatso le monko wa kofi ya hao haholo, kahoo beha pele dinawa tse nang le letsatsi la ho besa la moraorao mme o netefatse hore di bolokilwe hantle ho boloka botjha ba tsona.

Hape, o se ke wa hlokomoloha bohlokwa ba mofuta wa dinawa tsa kofi. Arabica le Robusta ke mefuta e mmedi e meholo ya dinawa tsa kofi, e nngwe le e nngwe e na le dibopeho tsa yona tse ikgethang. Dinawa tsa kofi tsa Arabica di tsebahala ka tatso ya tsona e nang le dibopeho tse fapaneng, asiti le ho rarahana ha monko, e leng se etsang hore e be tse ratwang ke barati ba kofi ba nang le temoho. Ka lehlakoreng le leng, dinawa tsa Robusta di tsebahala ka tatso ya tsona e ruileng le e ruileng le caffeine e ngata. Nahana ka ho leka mefuta e fapaneng ya dinawa tsa kofi ho fumana ditatso tseo o di ratang.

Qetellong, sebelisa kutlo ea hau ha u khetha linaoa tsa kofi. Iphe nako ea ho ananela monko, sebopeho le ponahalo ea linaoa tsa hau tsa kofi. Linaoa tsa kofi tsa boleng bo holimo li lokela ho ba le monko o khahlehang 'me li se ke tsa ba le matšoao a ho se tsitse kapa monko o sa thabiseng. Netefatsa hore linaoa tsa kofi li lekana ka boholo le 'mala, ho bontša hore sehlopha sa linaoa tsa kofi se hlophisitsoe hantle. Tšepa maikutlo a hau 'me u khethe linaoa tse lumellanang le kutlo ea hau.

Ka kakaretso, ho khetha linaoa tse phethahetseng tsa kofi ke mofuta oa bonono o hlokang tlhokomelo ea lintlha tse qaqileng le kananelo bakeng sa boleng. Ka ho utloisisa tšimoloho, boemo ba ho besa, boleng, mefuta e fapaneng le ho hohela maikutlo a hau, u ka qala leeto la ho sibolla kofi, u notlolla lefats'e la litatso tse monate ho risepe e 'ngoe le e 'ngoe.

Khamphani ea Tonchant e shebane le lihlahisoa tsa kofi tse kantle ho naha