Maikutlo -Haeba 2022 e ne e na le metlae, e ile ea ipolokela eona.Ntoa ea Ukraine, e 'ngoe ea mariha a nang le pula e ngata ka ho fetisisa e tlalehiloeng, le theko e ntseng e phahama ea hoo e batlang e le ntho e' ngoe le e 'ngoe e ile ea leka mamello e ngata ea Kiwis.

Empa ho ne ho se bobe kaofela: ka lehlakoreng le leng, botoro e ile ea qetella e khutlile.Hang ha e nkoa e le ho se tsamaee ka lebaka la ho hokahana ha eona le maemo a phahameng a k'holeseterole le methapo e koetsoeng, selemong sena, ho ata ha tranelate ho ile ha khutlela molemong - haholo-holo ho liboto tsa botoro.

Mohlahlami oa tlhaho oa liboto tsa lijo tse theolelang le liboto tsa lijo tsa hoseng, mofuta oa lebese o ile oa bona li-foodies li tlotsa botoro e nolofalitsoeng holim'a mapolanka, li e latsoa ka ntho e 'ngoe le e' ngoe ho tloha ho prosciutto ho ea ho mahe a linotsi ebe e e bitsa appetizer.

Ba bang ba ile ba nyatsa liboto tsa botoro ka hore li bohlasoa, li senya ebile li butsoitse bakeng sa likokoana-hloko, ha ba bang ba ne ba ipotsa hore na ba ka ntša matheba a mafura joang mapolankang a bona.Bonyane lihoai tsa lebese li ne li thabile.

Mekhoa e meng ea lijo e tla hlaha ka 2022 e ne e kenyelletsa ho batla lijo (hape), maballo a chokolete a nang le mabitso a te reo Māori mme, ho latela ho tsoa ho coconut, almonde, oat le pea, lebese la litapole.

Empa mekhoa, joalo ka ha re tseba, e ka ba libata tse feto-fetohang, tse thata ho bolela esale pele le ho feta ho li hlokomela.Ho feta moo, ha ho tluoa lekaleng la lijo le lino, moo bareki ba feto-fetohang, phepelo le tlhokeho le litabatabelo tsa litaba tsa sechaba li ka bonang litatso le lijana tse kenang le ho tsoa fesheneng.

Joale ka 2023 re tla be re ja eng re be re e-noa eng?

Tlaleho ea morao-rao ea k'hamphani ea mabenkele ea Whole Foods ea US e boletse esale pele hore selemong se tlang re ke ke ra ithuta ho bitsa Yaupon (pawn ea hau), hape re tla e noa.Mofuta oa tee ea litlama e entsoeng ka makhasi a sehlahla sa yaupon, semela se le seng se tsebahalang sa Amerika Leboea se nang le k'hafeine, tee ea yaupon e na le tatso e bonolo, ea lefatše.

Tlaleho e bontšitse hore ka tloaelo Matsoalloa a Amerika a ne a ritela makhasi a yaupon tee ea meriana ’me a e lokisa e le “seno se setšo” bakeng sa meetlo ea tlhoekiso ho etsa hore motho a hlatse.Ho hlakile hore mofuta oa 2023 o ke ke oa etsa joalo: litsebi li re tee ea yaupon e tletse li-antioxidants mme e fana ka melemo e mengata ea bophelo bo botle ho kenyelletsa ho khothaletsa ts'ebetso ea boko, ho fokotsa ho ruruha le ts'ireletso khahlanong le maemo a kang lefu la tsoekere.

Batho ba tsebang ka lintho tsena ba lumela hore tee ea yaupon e tla hlaha ka har'a lino le lijong lefatšeng ka bophara, haholo ho kombucha le li-cocktails.

Itokisetse ho makala: 2023 e boetse e boleloa esale pele hore e tla ba selemo sa letsatsi.Kapa, ​​​​joalokaha ho tsejoa ka tlung ea ka, lintho tse sootho tse sootho li lahleloa ka har'a li-scones kapa tse kentsoeng ka chisi ea tranelate ha pululelo e le khutšoanyane 'me baeti ba se ba tla fihla.

• Letsatsi Chokolete & Almond Torte
• Li-Muffins tsa Orange le Letsatsi
• Matsatsi a Medjool ka chokolete ea peanut butter

Ho nkoa e le litholoana tsa khale ka ho fetisisa tse lengoang lefatšeng, tse tlalehiloeng bonyane lilemong tse limilione tse 50 tse fetileng, ho nepahetse ho bolela hore lekhetlo la ho qetela la matsatsi a ne a le lethathamong le chesang la ho pheha, Cleopatra o ne a bapala ka maikutlo a lerato le moemphera ea itseng oa Roma.

Empa litsebi li lumela hore 2023 ke ha matsatsi a tla khutla haholo, haholo e le mokhoa o mong oa tsoekere.Ho boleloa esale pele hore matsatsi a "pompong ea tlhaho" a tla fihla sehlohlolong sa botumo ba litholoana, kamora ho felloa ke metsi kapa ho fetoha sirapo ea letsatsi kapa peista.Li boetse li ka hlaha ka har'a li-protein, li-oats tsa bosiu le ketchup.

Oli ea avocado e tla ts'oara

E 'ngoe ea khale empa e ntle e lebelletsoeng ho fumana tsela ea ho kena litoroling tsa mabenkele selemong se tlang ke oli ea avocado.Oli e ikokobelitseng esale e na le balateli ba eona: batho ba ratang bophelo bo botle ba ratang beta carotene ea eona, libapali tsa botle tse e sebelisang e le setlolo sa letlalo le ho thapisa moriri o phoroselang, le baapehi ba khumamelang ka tatso ea eona e sa jeleng paate le tempele ea mosi o moholo.

Empa 2023 e kanna ea ba selemo seo oli ea avo e kenang ka har'a mefuta e mengata ea lijo, ho tloha ho mayonnaise le liaparo tsa salate ho isa ho lichifi tsa litapole.

Haeba u kile oa sheba TikTok morao tjena, u patiloe har'a lintja tsa motjeko le mekhoa e 50 ea ho fetola sefahleho sa hau ke mokhoa oa lijo o ntseng o hola.

'Pulp with Purpose' e kanna ea utloahala joalo ka lebitso la bare ea lero empa ha e le hantle e bua ka e 'ngoe ea litloaelo tse chesang ka ho fetesisa tsa lijo le lino tsa 2023 - ho sebelisa linate le oat pulp tse setseng kamora ho etsa lebese le seng la lebese joalo ka almonde le. lebese la oat.

E bitse karabelo ho maemo a thata a moruo, tlhoko ea ho fafatsa boselamose holim'a 'nete e thata ea ho beha lijo tafoleng, empa ho baballa e ka ba buzzword ea 2023. 'Me joalo ka meloko e tlang pele ho rona, ho bolela ho fumana litsela tsa ho sebelisa hape, up-cycle le ho pepeta haholo ho tsohle - ho kenyelletsa le lihlahisoa tsa lijo tse atisang ho senyeha.

Kenya pulp ka sepheo, moo basebelisi ba bohlale ba TikTok ba ntseng ba fetola masala a entsoeng ka lebese hore e be sebaka sa phofo le metsoako ea ho baka.Abela makhapetla holim'a terei ea ho baka, e hlabe ka ontong hore e felise metsi ka lihora tse 'maloa ebe u baka.

Lebella ho bona lihlahisoa tse ngata tsa kelp li hlaha selemong se tlang, mohlomong e le li-chips kapa li-noodle.

Leha ho le joalo, ke tlhōlo hobane algae ha e na phepo e nepahetseng feela, empa hape ke letšoao le leholo bakeng sa ba tsotellang tikoloho: kelp ke algae e ka thusang ho monya carbon sepakapakeng 'me ha e hloke metsi a hloekileng kapa limatlafatsi tse eketsehileng. .

Haeba u tšoenyehile ka hore na u ka fumana litholoana le meroho e mehlano joang ka letsatsi, 2023 e ka u nolofalletsa.Ho sheba ka potlako bolo ea kristale ea culinary ho bontša hore pasta e thehiloeng ho semela e se e tla tloha.

E ka 'na eaba u kile ua utloela ka pasta e entsoeng ka zucchini, cauliflower le chickpeas empa hona joale litsebi li re li-noodle tse tsoang mokopu, pelo ea lifate tsa palema le libanana tse tala li ka thusa ho nyenyelepa ha u fana ka lihlahisoa.Bon takatso ea lijo.

*Sharon Stephenson o 'nile a hlophisa mantsoe leqepheng ka nako e telele ho feta kamoo a ka hopolang kateng.O ngotse likhatiso tse ngata tsa New Zealand, ho kenyeletsoa Leboea le Boroa, Kia Ora le NZ House & Garden.