Lefatšeng la kofi, ho na le mekhoa e mengata ea ho etsa biri, e 'ngoe le e 'ngoe e fana ka tatso le boiphihlelo bo ikhethang. Mekhoa e 'meli e tsebahalang har'a barati ba kofi ke kofi ea mokotleng oa drip (e tsejoang hape e le kofi ea drip) le kofi e tšeloang. Leha mekhoa ena ka bobeli e ananeloa ka bokhoni ba eona ba ho hlahisa likopi tsa boleng bo holimo, e boetse e na le liphapang tse fapaneng. Tonchant o hlahloba liphapang tsena ho u thusa ho etsa qeto ea hore na ke mokhoa ofe o lumellanang le tatso ea hau le mokhoa oa hau oa bophelo.

Kofi ea mokotlana oa marotholi ke eng?

Kofi ea mokotleng oa ho nosetsa ke mokhoa o bonolo le o nkehang habobebe oa ho etsa kofi o qalileng Japane. E na le litšila tsa kofi tse lekantsoeng esale pele ka mokotleng o lahloang o nang le mohele o kenelletseng ka hare o leketlileng ka holim'a kopi. Ts'ebetso ea ho etsa kofi e kenyelletsa ho tšela metsi a chesang holim'a litšila tsa kofi ka mokotleng, e o lumella ho rotha le ho ntša tatso.

Melemo ea kofi ea mokotla oa marotholi:

Bonolo: Kofi ea mokotlana oa marotholi e bonolo haholo ho e sebelisa 'me ha e hloke lisebelisoa tse ling ntle le metsi a chesang le kopi. Sena se etsa hore e be ntle bakeng sa maeto, mosebetsi, kapa boemo bofe kapa bofe moo boiketlo bo leng bohlokoa.
Ho tsitsa: Mokotlana o mong le o mong o na le kofi e lekantsoeng esale pele, e leng se netefatsang boleng bo tsitsitseng ba kofi nako le nako ha e riteloa. Sena se fokotsa ho hakanya le ho sila linaoa tsa kofi.
Tlhoekiso e Nyenyane: Kamora ho ritela, mokotlana oa marotholi o ka lahloa habonolo ka tlhoekiso e nyane ha o bapisoa le mekhoa e meng.
Kofi e tšeloang ke eng?

Kofi e tšeloang ke mokhoa oa ho etsa biri ka letsoho o kenyeletsang ho tšela metsi a chesang holim'a kofi e sitsitsoeng ka sefe ebe o tšela ka har'a carafe kapa kopi e ka tlase. Mokhoa ona o hloka sesebelisoa sa ho phunya, joalo ka Hario V60, Chemex, kapa Kalita Wave, le jug ea gooseneck bakeng sa ho tšela ka nepo.

Melemo ea kofi e entsoeng ka letsoho:

Taolo: Ho etsa biri ka ho tšela metsi ho fana ka taolo e nepahetseng hodima phallo ya metsi, mocheso le nako ya ho etsa biri, e leng se dumellang barati ba kofi ho lokisa biri tsa bona ho fihlela tatso e lakatsehang.
Ho Ntša Tatso: Ts'ebetso e liehang, e laoloang ea ho tšela e ntlafatsa ho ntšoa ha litatso mobung oa kofi, e leng se fellang ka kopi ea kofi e hloekileng, e rarahaneng le e nang le lintlha tse ngata.
Ho iketsetsa: Kofi e tšeloang e fana ka menyetla e sa feleng ea ho leka linaoa tse fapaneng, boholo ba ho sila le mekhoa ea ho etsa kofi bakeng sa phihlelo ea kofi e ikhethileng haholo.
Papiso pakeng tsa kofi e nang le mokotlana oa marotholi le kofi e tšeloang

Ho bonolo ho e sebelisa:

Kofi ea Mokotla oa ho Rotha: Kofi ea Mokotla oa ho Rotha e etselitsoe ho ba bonolo le ho ba bonolo. E loketse ba batlang phihlelo e potlakileng ea kofi e se nang mathata ka lisebelisoa tse fokolang le tlhoekiso.
Kofi e tšeloang: Kofi e tšeloang e hloka boiteko bo eketsehileng le ho nepahala, e leng se etsang hore e be e loketseng haholoanyane bakeng sa ba thabelang mokhoa oa ho ritela le ba nang le nako ea ho inehela ho oona.
Profaele ea tatso:

Kofi ea mokotlana oa marotholi: Le hoja kofi ea mokotlana oa marotholi e ka etsa kopi e ntle ea kofi, hangata ha e fane ka boemo bo tšoanang ba tatso e rarahaneng le e fapaneng le kofi e tšeloang. Mekotla e lekantsoeng esale pele e fokotsa ho iketsetsa.
Kofi e entsoeng ka letsoho: Kofi e entsoeng ka letsoho e tsebahala ka bokhoni ba eona ba ho totobatsa litšobotsi tse ikhethang tsa linaoa tse fapaneng tsa kofi, e leng se fanang ka tatso e monate le e rarahaneng haholoanyane.
Ho ba bonolo le ho ba bonolo:

Kofi ea Mokotla oa ho Rotha: Kofi ea Mokotla oa ho Rotha e nkeha habonolo ebile e bonolo, e leng se etsang hore e be khetho e ntle bakeng sa maeto, mosebetsi, kapa boemo bofe kapa bofe moo u hlokang ho etsa biri e potlakileng le e bonolo.
Kofi e tšeloang: Le hoja lisebelisoa tse tšeloang li ka nkeha habonolo, li boima 'me li hloka tšebeliso ea lisebelisoa tse ling le mekhoa e nepahetseng ea ho tšela.
Tšusumetso tikolohong:

Kofi ea Mokotla oa ho Rotha: Mekotla ea ho rotha hangata e lahloa 'me e baka litšila tse ngata ho feta li-filter tse tšeloang tse ka sebelisoang hape. Leha ho le joalo, lihlahisoa tse ling li fana ka likhetho tse ka bolang kapa tse ka manyolo.
Kofi e tšeloang: Kofi e tšeloang e sireletsa tikoloho haholoanyane, haholo-holo haeba u sebelisa sefe ea tšepe kapa lesela e ka sebelisoang hape.
Litlhahiso tsa Tochant

Ho Tonchant, re fana ka kofi ea mokotlana oa marotholi le lihlahisoa tsa kofi tse tšeloang ho latela likhetho le mekhoa e fapaneng ea bophelo. Mekotla ea rona ea marotholi e tletse kofi e sa tsoa siloa, ea boleng bo holimo, e u lumellang ho etsa kofi e bonolo le e monate neng kapa neng, kae kapa kae. Bakeng sa ba ratang taolo le boqhetseke ba ho etsa kofi ka letsoho, re fana ka lisebelisoa tsa sejoale-joale le linaoa tsa kofi tse halikiloeng tse sa tsoa besoa ho ntlafatsa boiphihlelo ba hau ba ho etsa kofi.

ha re phethela

Kofi e nooang ka marotholi le kofi e entsoeng ka letsoho ka bobeli li na le melemo ea tsona e ikhethang 'me li fihlela litlhoko tse fapaneng. Kofi ea mokotla o nooang e fana ka boiketlo bo sa bapisoeng le bonolo ba tšebeliso, e leng se etsang hore e be e loketseng hoseng ho maphathaphathe kapa bakeng sa barati ba kofi ba le tseleng. Kofi e nooang ka marotholi, ka lehlakoreng le leng, e fana ka tatso e monate le e rarahaneng haholoanyane 'me e lumella taolo le ho iketsetsa tse ling haholoanyane.

Ho Tonchant, re keteka mefuta e fapaneng ea mekhoa ea ho etsa kofi 'me re ikemiselitse ho u fa lihlahisoa le temohisiso e ntle ka ho fetisisa bakeng sa leeto la hau la kofi. Hlahloba mefuta e fapaneng ea lisebelisoa tsa kofi ea mekotla ea marotholi le ea ho tšela kofi webosaeteng ea Tonchant 'me u fumane kofi e u loketseng.

Ho noa biri ho monate!

litumeliso tse mofuthu,

Sehlopha sa Tongshang